【暖民心見行動?】淮北市扎實推進“新徽菜·名徽廚”行動

1至9月，我市開展徽菜師傅技能培訓2499人次，新增徽菜師傅1124人，分別完成年度目標189.32%和113.54%。

培訓拉動。開展徽菜師傅技能培訓，調整認定13個淮北市“新徽菜·名徽廚”定點培訓單位。新增開發(fā)徽菜專項職業(yè)能力標準5項。優(yōu)化徽菜師傅培訓項目和承訓單位目錄，調整后培訓項目 10 個、承訓單位13個，基本滿足我市徽菜行業(yè)技能人才發(fā)展需要。

競賽推動。舉辦2023年淮北市“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，全市17支代表隊共120名選手參加比賽。舉辦具有淮北特色的第二屆地鍋雞美食文化節(jié)暨“新徽菜·名徽廚”地鍋雞大賽，30家餐飲企業(yè)參與角逐，帶動群眾參與近千人次。組隊參加2023年度安徽省“新徽菜 名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，我市選手取得省級一等獎1名，三等獎2名的優(yōu)異成績。常態(tài)開展進機關、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)、進軍營“五進”活動，累計舉辦活動40余場。

項目帶動。開展2023年度“淮北名廚”評選活動，評選認定10位“淮北名廚”?；幢泵麖N們積極參與各類宣傳推廣活動，其中張繼舜入選參與安徽省人社廳、安徽省廣播電視臺拍攝的《大師的菜》系列節(jié)目。評選認定徽廚“市級技能大師工作室1個。淮北徽香昱原早餐工程有限責任公司獲評首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，隋唐運河古鎮(zhèn)-隋唐草市獲評首批省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。