【暖民心見行動?】淮北市扎實推進(jìn)“新徽菜名徽廚”行動

截至10月底，該市開展徽菜師傅技能培訓(xùn)2783人次，新增徽菜師傅1210人，分別完成年度目標(biāo)210.83%和122.22%。

精準(zhǔn)培訓(xùn)育人才。開展徽菜師傅技能培訓(xùn)，調(diào)整認(rèn)定13個淮北市“新徽菜·名徽廚”定點培訓(xùn)單位。新增徽菜專項職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)5項。優(yōu)化徽菜師傅培訓(xùn)項目和承訓(xùn)單位目錄，調(diào)整后培訓(xùn)項目10個、承訓(xùn)單位13個，全力滿足我市徽菜行業(yè)技能人才發(fā)展需要。

專項活動添氛圍。舉辦2023年淮北市“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，17 支代表隊共120 名選手參加比賽。舉辦淮北市第二屆地鍋雞美食文化節(jié)暨“新徽菜·名徽廚”地鍋雞大賽，帶動群眾參與近千人次。常態(tài)開展進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)軍營“五進(jìn)”活動，累計舉辦活動40余場。

項目帶動促發(fā)展。開展2023年度“淮北名廚”評選活動，評選認(rèn)定10 位“淮北名廚”。評選認(rèn)定徽廚市級技能大師工作室1個。淮北徽香昱原早餐工程有限責(zé)任公司獲評首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，隋唐運河古鎮(zhèn)-隋唐草市獲評首批省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。